2種類の生地にジャムを詰めたケーキ

Preparación

1. まずはショートクラストのペストリーを準備します。これを行うには、小麦粉、バター、塩、全卵、卵黄をグラスに入れます。私たちはプログラムします 40秒、速度5.

   生地をラップの上に置きます。ボールを作り、フィルムで包み、冷蔵庫で約30分間休ませます。

   直径約26センチメートルの取り外し可能な型を用意し、必要に応じてグリースを塗ります。

   30分経ったら生地を台の上に置き、めん棒で伸ばします。それを型に入れて、ベースとエッジ全体の両方を覆います。生地にフォークで穴をあけます。

2. ショートクラストペストリーのベースにジャムの層を広げます。

3. オーブンを180度に予熱し、ジェノバスポンジケーキを作ります。

   ジェノバのスポンジケーキを作るために、蝶をブレードにはめ込みます。卵と砂糖をグラスに入れます。私たちはプログラムします 6分、37º、速度4。 以下のスケジュールを立てます 6分、速度4.

   小麦粉と塩を加えて、それらが刃の周りに落ちるようにします。私たちはプログラムします 4秒、速度3.

   蝶を取り除き、スパチュラですべてを統合して完了します。この混合物を型のジャムの上に注ぎます。

4. 180度で40〜45分間、よく焼けたと思われるまで焼きます。焼き上がっていないが表面が焦げる可能性がある場合は、ベーキングペーパーまたはアルミホイルでケーキを覆うことができます。

   オーブンから出したら、冷めてから表面に粉砂糖をまぶしたり、クリーム、クリームなどで飾り付けていきます。