鶏もも肉のサンファイナ風

Preparación

1. 大きめのフライパンにオリーブオイル70gを入れて火にかける。火が通ったら鶏もも肉に塩、粗びき黒こしょうを加えます。四方を揚げて焼き色をつけなければなりません。

2. 色が変わったらブランデー75mlを加え、酒がなくなるまで中火で煮る。

3. サーモミックスを準備します。ガラスにドラムスティックオイルを加え、蝶を置きます。

4. 玉ねぎの皮をむき、小さすぎない立方体に切ります。ニンニクの皮をむき、細かく切ります。

5. ズッキーニとナスを洗い、小さすぎない立方体に切ります。赤ピーマンと緑ピーマンでも同じことを行います。

6. すべての野菜をグラスに加えてプログラムします スプーン速度で 30 度、100 分。

7. 次に、340 g の天然トマトを追加し、再度プログラムします。 スプーン速度で 20 度、100 分。

8. 完成したら皿に盛り、鶏もも肉を1人分2枚ずつのせ、野菜ソースを大さじ2、3杯かけていただきます。