自家製でヘルシー、そして一味違うエンパナーダはいかがですか？当店のエンパナーダはいかがですか？ 野菜とひよこ豆のエンパナーダ.

パン酵母で作ったパンに似た生地と、野菜をベースにした栄養価の高いフィリングを組み合わせ、豆類その結果がレシピです ビーガンで驚き前菜として、またはピクニックに持っていくのに最適です。

この量で16個のエンパナーダができます。 あまり時間がかかりません 複雑な材料も使用していません。

野菜とひよこ豆のエンパナーダ

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ピーマン、玉ねぎ、ほうれん草、ひよこ豆を使ったおいしいビーガンエンパナーダ。

大衆のために：

充填用：

そしてまた：

まずは生地の準備から始めましょう。小麦粉、水、イースト、油、塩をボウルに入れ、時間を設定してください。 3分、スパイク速度.

生地をボウルに入れ、30～40 分ほど発酵させます (この時間を利用して手順 2 に進み、フィリングを作ります)。

ガラスを洗って乾かします。
さあ、フィリングの準備をしましょう。玉ねぎをボウルに入れてタイマーをセットします。 2秒、速度7。壁に残っているものをヘラで下げます。

刻んだピーマン、ほうれん草、オリーブオイル10g、塩を加えます。 8秒、速度5次に、カップの代わりに蓋の上にバスケットを置き、プログラムします。 8分、120º、速度1野菜をボウルに入れて冷まします。ひよこ豆を加えてスプーンで混ぜます。これがフィリングになります。
生地が膨らんだら、16等分します。麺棒で生地をそれぞれ伸ばし、円盤状にします。16枚の円盤に野菜とひよこ豆のフィリングを均等に詰め、円盤を閉じてエンパナーダの形にします。

エンパナーダを200枚の天板に分け、オーブンを15℃に予熱します。20℃になったら、天板XNUMX枚につきXNUMX～XNUMX分、エンパナーダがきつね色になるまで焼きます。