市場には、まるで「買って！」と訴えかけてくるような、素晴らしい赤ピーマンが出回り始めています。そこで今回は、この食材を使ったレシピをいくつかご紹介します。もちろん、どのレシピもフードプロセッサーを使います。
肉を詰めたピーマンはもちろん、他の材料を詰めてヴィーガン料理にすることもできます。クリームやチャツネを作るのにも使えます。ぜひ「揚げた」ピーマンや「ローストした」ピーマンも試してみてください。きっと驚くような仕上がりになりますよ。さあ、始めましょう。
ピーマンのソース煮とジャガイモ添え―フルーツも少し入っています。動画もあるので、間違いありません。
サーモミックスで作るローストピーマン– Varomaで調理したピーマンは、見た目も食感もまるで本物のローストピーマンのようです。付け合わせ、前菜、または料理の飾り付けに最適です。
コンフィペッパータルト–近々お祝い事があるなら、このレシピを覚えておいてください。きっと皆を感動させる一品です。
野菜を詰めたピーマン–インド料理にインスパイアされた、完全菜食主義のベジタリアン料理。
フレッシュチーズとインゲン豆入りの赤ピーマンクリームスープ–家族の夕食にぴったりの、軽やかで滑らかな味わいのレシピです。
サーモミックスで作る揚げピーマン–青ピーマンでも作れます。簡単に作れて美味しいです。付け合わせやサンドイッチの具材に最適です。
ローストピーマンとツナのクミン風味サラダ–赤ピーマン、ツナ、そして風味豊かなガーリックとクミンのドレッシングを使った、美味しくてジューシーなサラダです。トーストとの相性も抜群です。
メキシコ風赤ピーマンの詰め物–肉、ナッツ、砂糖漬けのフルーツを詰めた赤ピーマン。チレ・エン・ノガダの肉を思わせる、ほんのりスパイシーな味わいです。きっと気に入るはず！
赤ピーマンチャツネ添えチーズビスケット–赤ピーマンチャツネを添えたチーズビスケット。誰もがきっと気に入る、美味しくて彩り豊かな前菜です。