レタスとネギのリゾット

Preparación

1. ネギをグラスに入れて刻み、プログラミングします 5秒、速度5。 ガラスの壁に残っているものをへらで下げます。

2. 油を加えてネギを炒めます。 3分、120º、速度1.

3. レタスとご飯を加えます。ビーカーを入れずにプログラムしていきます 3分、120度、左折、速度1.

4. 白ワインを加え、再びビーカーを使わずにプログラムします。 1分、100度、左折、速度1.

5. スープを加え、グラスの底に残っているものをよく持ち上げながらスパチュラで混ぜます。次にプログラミングをしていきます 13分、100度、左折、速度1.

6. ご飯をグラスの中で1分間休ませて、すぐに出します。

7. 各皿に、ローストしたカボチャとすりおろしたエメンタールチーズを数個載せます。