ムール貝のソース添えポテト

Preparación

1. ボウルに水を注ぎます。薄切りにしたジャガイモをボウルとVaromaトレイに均等に分けます。Varomaアセンブリを所定の位置に置き、20分、Varoma温度、速度1でプログラムします。

   ヴァロマを慎重に取り除き、脇に置きます。

   グラスを空にして冷水で洗い流します。

2. 種抜きオリーブ（汁なし）、ピクルスにしたムール貝（汁ごと）、マヨネーズ20グラムをボウルに入れます。10秒、速度9でプログラムします。

3. ジャガイモを平らな皿か小さなボウルに入れます。ソースを中央に置きますが、好みに応じて小さなボウルに入れます。

   ジャガイモの上にオリーブオイルを少しかけ、パセリのみじん切りも加えます。これで、ジャガイモをテーブルに出す準備ができました。