このポテトサラダは、残ったローストチキンを使い切るのに最適なレシピです。

残った食材でコロッケを作る気分でない場合は、シンプルでおいしい別の選択肢として、蒸したジャガイモ（ヴァロマで調理したもの）に濃厚なマスタードソースを添えるのもおすすめです。

ランチやディナーのファーストコースとして最適です。

マスタードソース添えポテトとローストチキンのサラダ

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残ったローストチキンをこの簡単でおいしいポテトサラダで使い切りましょう。

乾燥トマト（オイルは除く）とハーブをブレンダーに入れます。速度7で3秒間ブレンドします。小さなボウルに移し、脇に置いておきます。
ジャガイモの皮をむいて刻み、Varomaコンテナに入れます。

ボウルを洗わずに、水を注ぎます。刻んだジャガイモを入れたVaroma容器を所定の位置に置き、蓋を閉めます。30分、Varoma温度、速度1でプログラムします。
ヴァロマを慎重に取り出します（蓋を外して容器の下に置きます）。大さじ2杯の酢をジャガイモにかけます。軽くかき混ぜ、ジャガイモを冷まします。

じゃがいもが少し冷めたら、ボウルの中身を空にします。オリーブオイル、酢10g、マスタード、塩、こしょうを加えます。30秒、速度4でプログラムします。
ボウルにジャガイモを入れ、さいの目に切ったローストチキン、みじん切りにしたドライトマト、そして先ほど作ったソースを加えます。全体をよく混ぜ、大皿か清潔なボウルに盛り付けます。

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