ホワイトチョコレートケーキ（クロスタタ）

Preparación

1. まず、ヘーゼルナッツをボウルに入れ、速度8で数秒間挽きます。挽いたヘーゼルナッツを取り出し、脇に置いておきます。

2. 生地の材料をすべてボウルに入れ、20秒、速度5でプログラムします。

3. ガラスから生地を取り出し、手で圧縮し、透明なフィルムで包みます。 冷蔵庫で休ませます。

4. 次にクリームを作ります。ボウルを洗って完全に乾かします。刻んだチョコレートをボウルに入れます。速度8で10秒間混ぜます。スパチュラでボウルの側面をこそげ落とします。クリームを加え、速度2で50℃で4分間加熱します。

5. ケーキを組み立てます。 生地の2/3を取り、耐油紙の上にローラーで広げます。 鍋の底と側面を並べるのに十分な大きさでなければなりません。 耐油紙をベースに残して型に入れます。

6. 挽いたヘーゼルナッツを生地に振りかけ、その上に今作ったホワイトチョコレートクリームを振りかけます。

7. 残りの生地（全体の1/3）を広げ、ベーキングペーパーやめん棒も手伝います。 今回は直径28cmのディスクを作ります。 ふたのようにケーキの上に置きます。 中身が出ないように（指で）縁をしっかりと接合します。 生地が残っている場合は、（パスタカッターで）いくつかの装飾品を作り、作成したばかりの蓋にそれらを置くことができます。

8. 180º（予熱オーブン）で約35分間焼きます。

9. オーブンから取り出し、冷ましてからお召し上がりください。