パスタ＆ペスト

Preparación

1. バジルの葉を洗い、キッチンペーパーですばやく乾かします。 予約します。

2. 油を使わずにフライパンで松の実をトーストします。 予約します。

3. オイルの重さを量り、取っておきます。

4. 松の実、バジルの葉、皮をむいたニンニクを加えます。速度7で15秒間ブレンドします。ブレンダーの側面についた材料をこそげ落とします。

5. 乳化させるには、30秒、速度4で設定します。マヨネーズを作る時と同じように、蓋の開口部から油を少しずつ加えます。ボウルに移し、すりおろしたチーズを加えます。

6. しっかりと結合していることを確認します。結合していない場合は、オイルをもうXNUMX回追加できます。 チーズも塩を加えることを念頭に置いて、塩とコショウを加えます。

7. ボウルを洗わずに、1リットルの目盛りまで水を入れます。12分、100℃、速度1でプログラムします。

8. 次に、バタフライ型の泡立て器を取り付け、パスタを加え、塩コショウで味付けします。パッケージに記載されている時間、温度100℃、逆回転、速度1（かき混ぜ速度）で設定します。私の場合は5分でした。

9. パスタがアルデンテであることを確認してください。そうでない場合は、さらに1分プログラムしてください。

10. パスタにペストソースを添えます。