プラムジャムとチョコレートのクロスタータ

Preparación

1. 直径約26センチの取り外し可能な型を用意します。

2. レモンの皮（黄色の部分のみ）と砂糖をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 10秒、速度10。 ガラスの壁に残っているものをへらで下げます。

3. 小麦粉、バター、塩、卵、卵黄を加えます。私たちはプログラムします 40秒、速度5.

4. 生地をカウンター上のベーキングペーパーの上に置きます。ボールを作ります。生地の 3 分の 1 は、後でクロスタータの表面に付けるために取っておきます。

5. 残りの生地を別のベーキングペーパーで覆い、麺棒で広げます。

6. 金型のベースと側面の両方を覆うディスクを取得する必要があります。冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

7. 30分経ったら、型の底面と側面の両方を伸ばした生地で覆います。

8. チョコレートを電子レンジで溶かしていきます。生地の上、ケーキの底部分にのみチョコレートを塗ります。

9. 次に、すべてのジャムをクロスタータに分配します。

10. 確保しておいた生地の 3 分の 1 を回収します。それを伸ばして、いくつかのストリップを作ります。

11. これらのストリップを使ってケーキを飾り、ジャムの上に置きます。

12. 180度で20〜25分間、または生地が十分に調理されたと思われるまで焼きます。

13. オーブンから取り出して冷まします。

14. 冷めたら型から外し、ザルなどで表面に粉砂糖をまぶします。