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梅の逆さケーキ

朝食60分20人前
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POR AscenJiménez

サーモミックスのプラムケーキ

を準備するつもりだった プラムインバートケーキ でも梅が大きすぎて型が短かったので二つ作らなければなりませんでした。

2つの型の底にキャラメルを入れ、次にプラム（種を抜き、半分に切ったもの）、そして サーモミックスで作った生地。この生地の良いところは、脂肪分がほとんどないことです。

1 つへのリンクを残しておきます バナナアップサイドダウンケーキ。コンセプトは同じですが、後者の場合、生地にはバターが含まれています。

梅の逆さケーキ

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注釈

ジューシーで甘い…たまりません。それがこの梅カステラです。

梅の逆さケーキ
  • AscenJiménez
  • キッチン： 現代の
  • レシピタイプ： 朝食
  • サービング： 20
  • 準備時間：
  • 調理時間：
  • 合計時間:

材料

大衆のために：

  • 5の卵
  • 170シュガーg
  • ミルク100g
  • 250 g小麦粉
  • ロイヤルタイプのパン酵母1包

そしてまた：

  • プラム
  • キャラメル用の砂糖

Preparación

  1. 卵と砂糖をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 2分、速度4.

  2. ミルクとプログラムを追加します 1分、速度4.

  3. 小麦粉とイーストを加えます。 私たちはプログラムします 2分、速度3.

  4. 焦げ付き防止の鍋で砂糖を溶かしてキャラメルを作ります。

  5. 取り外し可能な型の底にベーキングペーパーのディスクを敷きます。

  6. キャラメルができたら、型に入れてベーキングペーパーの上に置きます。

  7. 梅を洗います。半分開いて骨を取り除きます。ベース全体を覆うように型に入れます。

  8. 今度は生地を上に注ぎます。

  9. 使用した梅は大きすぎて型が小さすぎました。ケーキを26つ作って解決しました。 20つは直径XNUMXセンチ、もうXNUMXつはXNUMXセンチです。

  10. 180ºで約40分間焼きます。

詳しくは - バナナ倒立ケーキ


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