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ビールソースのウサギ

肉2700分6人前300カロリー
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POR アイリーンアルカス

ビールソースのウサギ

El ウサギ 軽くてヘルシー、そして風味豊かな、伝統的な料理を彷彿とさせる肉の一つです。今日は、特別な調理法で調理してみましょう。 ビールソースは、伝統的な味と、この飲み物の持つ濃厚さとニュアンスによって生み出される独自の風味が融合したシチューです。柔らかくジューシーな肉を、パンをつけて食べる香り高いソースに浸した一品です。

付け合わせとして、フライドポテトやゆでたジャガイモはもちろん、ご飯とマッシュポテトと合わせても美味しいです。以下に、美味しくてヘルシーな料理と組み合わせられるレシピをご紹介します。

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ビールソースのウサギ

ビールソースのウサギ

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注釈

柔らかくジューシーなウサギ肉をビールソースで煮込んだ料理は、ヘルシーでおいしい食事にぴったりです。

ビールソースのウサギ
  • アイリーンアルカス
  • キッチン： スペイン語
  • レシピタイプ： 肉
  • カロリー： 300
  • サービング： 6
  • 調理時間：
  • 合計時間:

材料

  • エクストラバージンオリーブオイル100g
  • きれいに切ったウサギ肉1キロ
  • 塩小さじ2
  • 挽いた黒コショウ4つまみ
  • 小麦粉大さじ1
  • タマネギ200g
  • にんじん200g
  • 3ディエンテデアホ
  • ビール1缶
  • チキンストックキューブ1個
  • 新鮮なハーブの束：タイム、ローズマリー、ベイリーフ...
  • 50 gの水

Preparación

  1. ガラスに油を入れて加熱します 2分/120℃/スピード1その間に、ウサギの肉を洗い、塩小さじ1杯、コショウ2つまみ、小麦粉を振りかけます。

  2. ウサギを加えて炒めます。 10分/120℃/逆回転/速度1ウサギの部分をグラスから取り出します（油はそのままにしておきます）。

  3. 玉ねぎ、にんじん、にんにくを加えて炒めます。 8分/120℃/逆回転/速度1.

  4. ビールを加え、ビーカーを置かずにプログラムする 1分/120℃/逆回転/速度1.

  5. ストックキューブ、ハーブ、水、そして取っておいたウサギを加えます。 40分/Varoma/逆回転/速度1.


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