パスタとブロッコリーのグラタン

Preparación

1. まず、すでに調理済みのブロッコリーをソテーします。ブロッコリーが生の場合は、レシピを始める前に、水と少量の塩を入れた鍋でブロッコリーを調理する必要があります。

   すでに調理済みのブロッコリーをソテーするには、グラスに油とニンニクを入れます。カップの代わりにバスケットを置いてプログラムします 3分、120º、速度1.

   ブロッコリーの小房を加えます。塩とコショウも。再び蓋の上のバスケットを使ってプログラムします 5分、100º、左折、スプーンスピード.

   ソテーしたブロッコリーを取り出して脇に置きます。ニンニクと残った液体を取り除きます。

2. 次はベシャメルソースを準備します。

   バターをグラスに入れてプログラムします 3分、100º、速度1.

   小麦粉を追加し、再度プログラムします 3分、100º、速度1.

   牛乳、塩、コショウ、ナツメグを加えます。カップをうまくフィットさせてプログラムします 6分、90º、速度4.

3. オーブン対応の皿にベシャメルソースを敷きます。

   パスタとブロッコリーを皿全体に散らし、残りのベシャメルソースで覆います。

   モッツァレラチーズを細かく切って表面に置きます。

   約15分間グラタンを作ります。私のオーブンでは、グリルを熱風で 190 度に設定しました。