優しいハート型のクッキー

Preparación

1. オーブンを上下に加熱しながら200度に加熱します。

   Thermomix グラスに小麦粉 380 g、砂糖 140 g、柔らかいバター 120 g、卵 1 個、バニラエッセンス小さじ 80 杯、牛乳 XNUMX ml を加えます。すべてを混ぜ合わせてプログラミングします 練り速度で3分。

2. 小麦粉をまぶしたテーブルを準備します。生地をテーブルの上に置き、コンパクトなボールを作ります。麺棒で伸ばしてハート型のクッキーを作ります。挿し木がすべて揃ったら、もう一度ボールを作り、伸ばして、再びクッキーを作ります。生地が完成するまで何度でも挑戦してみます。

3. オーブンに入れることができるソースの上にクッキーを置きます。私の場合は生地がトレイにくっつかないようにベーキングペーパーを使うことが多いです。オーブンの中央に置き、約12分間焼きます。

4. 完了したら、冷却してガラスを掃除します。

5. クッキーの片面に白いクリームをたっぷりと塗ります。出来上がったら、1時間ほど冷凍します。

6. フォンダンミルクチョコレート340gを加えてプログラムします 3分、速度90で1º。 チョコレートを広いカップに取り出し、クッキーを広げる準備をします。ベーキングペーパーの上に置き、冷まします。

   チョコレートを固まらせるために冷蔵庫に入れる必要はありません。冷凍すると非常に冷たくなるため、チョコレートはすぐに固まります。

7. フォンダンダークチョコレート100gを細かく分けてグラスに加えます。ひまわり油大さじ1を加えてプログラムします 2分、速度90で1º。

8. 細い出口のあるボトルにチョコレートを入れ、クッキーの上にストライプを作り始めます。チョコレートがすぐに固まらなくなった場合は、冷蔵庫に数分間入れてください。