ネギとブルーチーズケーキ

Preparación

1. オーブンを180ºに予熱します。

2. ネギをきれいに洗い、白い部分だけを使います。大きめに切って、皮をむいてみじん切りにした玉ねぎと一緒にボウルに入れます。速度5で3秒間刻みます。細かく刻まれているか確認し、ヘラでボウルの側面についたネギをこそげ落とします。

3. 油を加えて、計量カップを使わずに、100℃、速度1で10分間炒める。こうすることで水分の蒸発が促進される。

4. その後、混合物を取り除き、ストレーナーを使用して排出します。

5. ボウルを洗わずに、卵、生クリーム、ブルーチーズ35gを加えます。塩コショウで味を調え、速度5で30秒間混ぜます。

6. 水気をよく切ったネギの混合物を加えます。速度3で10秒間混ぜます。

7. 生地を500ccの容量の型、できればシリコンに注ぎ、残りのブルーチーズを細かく加え、表面に残らないように少し沈めます。

8. 私たちは同じ温度で25〜30分間焼きますが、それが行われたかどうかを知るには、スポンジケーキのようなつまようじでそれを刺すのが最善です。 乾いたら、オーブンからケーキを取り出します。 濡れた状態で出てきたら、数分間調理を延長する必要があります。

9. 準備ができたら、型を外す前に数分間休ませます。

10. お召し上がりの際は、サラダ、または写真のようにほうれん草のみじん切りとにんじんおろしを添えることができます。