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ネギ、ジャガイモ、乾燥キノコのクリーム

クリーム35分6人前105カロリー
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POR AscenJiménez

サーモミックスで作るリーキクリーム

あなたがこれについてどう思うか見てみましょう 野菜クリームこのレシピにはネギと乾燥キノコが含まれていますが、調理を始める前に水で戻すことで、本来の食感と香りを取り戻します。

小さなピースと一緒に提供します トーストしたパンお好みで揚げパンでも構いません。あるいは、さらに風味豊かにするために、フライパンでカリカリに焼いたベーコンを添えても良いでしょう。

普段から使っているかどうかは分かりませんが 乾燥きのこぜひ試してみてほしいのは、これらは非常に実用的で風味豊かな食材だからです。日持ちが良く、一年中入手可能で、水で戻すとどんな料理にも深みのある香りを添えてくれます。さらに、戻し汁はスープとして使え、森の風味をさらに凝縮させてくれます。 簡単なレシピこのクリームのように、特別なもの。

ネギ、ジャガイモ、乾燥キノコのクリーム

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注釈

乾燥キノコ入り野菜クリームスープのレシピ：心温まる、美味しくて、とても簡単に作れます。

ネギ、ジャガイモ、乾燥キノコのクリーム
  • AscenJiménez
  • キッチン： 現代の
  • レシピタイプ： クリーム
  • カロリー： 105
  • サービング： 6
  • 準備時間：
  • 調理時間：
  • 合計時間:

材料

  • オリーブオイル20g
  • 薄切りにしたネギ200g
  • 細かく刻んだジャガイモ380g
  • 脱水きのこ10g
  • 420 gの水
  • サル
  • 乾燥オレガノのピンチ
  • トーストしたパン
  • 飾り付け用に新鮮なオレガノ

Preparación

  1. 乾燥キノコを水に浸します（ぬるま湯に30分ほど浸せば十分です）。キノコが十分に水分を吸収したら、クリームを作り始めます。

  2. ボウルにオリーブオイルとネギを入れる。蓋の上に蒸し器バスケットを置き、プログラムを開始する。 2分、120º、速度1.

  3. じゃがいも、水気をよく切ったきのこ、水、塩、乾燥オレガノを加える。 25分、100º、速度1.

    設定した時間が経過したら、すべての材料（特にジャガイモ）に火が通っているか確認します。火が通っていない場合は、再度設定します。 同じ速度と温度でさらに5分.

  4. 下記からスケジュールをご予約ください。 1分、速度8 すべてを混ぜ合わせて、滑らかな質感を得る。

  5. 出来立てを小鉢に盛り付けて提供します。各鉢にトーストしたパン数切れと新鮮なオレガノの葉を添え、お好みでエキストラバージンオリーブオイルを少々かけても良いでしょう。

詳しくは - 乾燥キノコのリゾット


他のレシピを発見してください： スープとクリーム

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