ティラミスダブルチーズケーキ

Preparación

1. ベーキングペーパーで覆う長方形の型を用意します。 ボウルに150mlの水、大さじXNUMX杯の水、小さじXNUMX杯の可溶性コーヒー、大さじXNUMX杯のコーヒーリキュールを加え、よくかき混ぜます。

2. 私たちはケーキを取り、お酒によく広げ、よく浸したままにし（後のステップで不可欠になります）、型の底に置きます。

3. オーブンを180°に加熱します。 サーモミックスグラスに、400 gのクリームチーズ、95 gの砂糖、80mlの練乳を加えます。 中に混ぜます 速度1で3,5分。

4. 3個の卵を追加し、もう一度叩きます 速度20で3,5秒。

5. コーンスターチ大さじ80とクリームXNUMXmlを加えます。 中にまた混ぜます 速度40で3,5秒。

6. 私たちはケーキの上に混合物を注ぎます、私たちがそれを注ぐときにそれらがクリームの上に上がらないようにケーキがよく湿っていることが重要でした。 そのため、慎重にクリームを注ぎます。 オーブンに40分ほど入れます。

7. ゼラチンでクリームを作るために、チーズの他の層がよく焼かれ、冷えるのを待ちます。 3つのゼラチンを大きなコップXNUMX杯の冷水に入れて水和させることができます。

8. クリームを作るために、80mlのクリームを蝶と一緒にグラスに注ぎ、 速度30で3,5秒。 生クリームを取り出して取っておきます。

9. 同じグラスに50mlのクリームを加えて加熱します 速度1で100°で0,5分。 ふたを持ち上げて、水はけの良いゼリーを加えます。 中に混ぜます 速度30で0,5秒。

10. 30gの砂糖と100gのクリームチーズを加えて混ぜます 速度30で3,5秒。 クリームを休ませて冷まします。 冷やしたい場合は冷蔵庫に10分入れてください。

11. コールドクリームに、泡立てたクリームを加えて手で混ぜ、ボリュームが落ちないようにします。 焼きたてのケーキの上に生クリームを注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。 約1時間待って、型からケーキを取り出し、ココアをふりかけて白い層を飾ります。 賢い！ その味はきっとあなたを驚かせるでしょう…！