カリフラワーのスープを作るのは驚くほど簡単です。所要時間は約30分、手順もほんのわずかです。

今回は、昨日の残りのローストチキンを添えて出しました。もし残り物がない場合は、スープを作るのにかかる20分の間に、ヴァロマで鶏むね肉を1～2枚調理しても良いでしょう。鶏肉の代わりに魚の切り身を使って、蒸した魚を2品目として出すこともできます。

ご覧のとおり、選択肢は豊富です。肉や魚を調理するのにVaromaを使わない場合でも、デザートを調理することも可能です。

カリフラワーのスープ、鶏肉入り

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スープを準備している間に、ヴァロマで他の材料を調理できます。

清潔で水気を切ったパセリの葉をボウルに入れます。3秒、速度7で撹拌します。取り出して別のボウルに移しておきます。
玉ねぎ、ニンニク、エンダイブをボウルに入れます。5秒、速度7で調理します。ヘラを使って、ボウルの側面にこびりついたものをこそげ落とします。
オイルを加えて、4分、120℃、速度1でプログラムします。
カリフラワー、ニンジン、水、ターメリック、少量の塩を加えます。
varoma で何かを調理したい場合は、それを容器やトレイに置きます。蓋をして、ヴァロマ全体を所定の位置に置きます。
この場合、Varomaで調理するわけではないので、ボウルの蓋の上に飛沫防止蓋（または、お使いのモデルに付属していない場合は煮込みバスケット）を置きます。20分、Varoma温度、速度1でプログラムします。
スープには鶏肉数切れとパセリのみじん切りを添えます。

オーバーフローすることはないはずですが、念のため、- セクションで30 分、100 度、速度 1 をプログラムできます。

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