セロリとアップルソースの白身魚

Preparación

1. セロリ、玉ねぎ、りんごをグラスに入れます。 私たちは中に押しつぶします 4秒、速度5。

2. 水と塩を加えます。 ヴァロマの容器と魚をトレイに置きます（タラの場合は皮を下にします）。 カバー。

3. 私たちはプログラムします 13分、Varoma温度、速度1。

4. 最後に、バロマを取り出して蓋を外し、調理が進まないようにします。蓋を外すときは、蒸気が大量に燃えるので注意してください。

5. チーズをグラスに加えてブレンドします 1分、プログレッシブ速度5/10。

6. スケジュール スピード4、時間なし、 ビーカーを逆さまにして、Thermomixの蓋にオイルを少しずつゆっくりと落とします。 オイルはノズルに落下し、ビーカーが残した溝の間でひずみを与えます。 このようにして、油とソースでエマルジョンを作ります。 油を注ぎ終えたらやめます 約5秒 加えて、実行中のマシンと私たちはそれを停止します。

7. ソースをのせて魚を出します。