Preparación

1. クリームチーズ

   ボウルに砂糖150gを加えてアイシングを作る。 速度45で7秒。

2. クリームチーズ300gとバニラエッセンス小さじ1杯を加える。 速度40で3,5秒。

3. 柔らかいバター150gを加えてプログラムします 速度40で3,5秒。 ガラスからクリームを取り除き、きれいにします。

4. キャロットケーキ

   ニンジンをよく洗い、3等分に切ります。それをミキサーに入れ、撹拌します。 速度30で8秒。 私たちはニンジンをグラスから取り出し、きれいに洗います。

5. バター120gとブラウンシュガー70gを加えます。 10分、バロマ温度、速度2。

6. ニンジン、すりおろしたショウガ、シナモンパウダー小さじ1、オレンジの皮を加える。 10分、バロマ温度、速度1,5。 刻んだクルミ140gを加えてプログラムします 2分、バロマ温度、速度1,5。

7. 調理済みのニンジンを取り出し、脇に置いておく。ボウルを洗う。バタフライ型の泡立て器を取り付け、卵4個と砂糖100gを加える。プログラムを開始する。 6分、速度37で温度4º。 時間の終わりに、スケジュールを変更します 温度設定なし、速度4で6分間。 

8. ケーキ用の焼き型を用意します。このレシピでは、ひまわり油を塗った直径約18cmのシリコン型を使用しました。オーブンを上下ヒーターをオンにして200℃（390°F）に予熱します。

9. 残りの材料をボウルに入れます。ひまわり油140g、オレンジジュース、ベーキングパウダー1袋、塩ひとつまみ、バニラエッセンス小さじ2、小麦粉240gです。 速度4で4秒。

10. 混ぜ合わせたものを型に流し込み、オーブンの中央に置きます。約50分間焼きます。表面が焦げ付きそうになったら、アルミホイルで覆ってください。

11. キャラメルソース

    キャラメルソースを作るための鍋を用意します。鍋に砂糖150gと水50gを入れ、中火で加熱し、時々かき混ぜながらキャラメル状になるまで煮詰めます。

12. 濃い黄金色になったら、温めた生クリーム150mlを加えます。よく混ぜ合わせたら、クリームチーズ50gを加えてよく混ぜます。ソースはとろみがつくはずです。

13. ケーキが焼き上がり冷めたら、半分に切ります。クリームチーズフィリングの半分を詰めます。残りのクリームチーズをケーキの上にのせ、キャラメルソースをかけます。