ジャガイモリオハナのスタイル

どうして私たちはリオジャナのジャガイモのレシピを公開したのですか？ このレシピは私たちの最も典型的なもののXNUMXつであるため、私たちは多くの犯罪を抱えています 美食.

基本的な材料を使ったとてもシンプルなレシピで、寒い冬の日にウォームアップするのに便利です。 調理時間は、いつものように、私たちが使用するジャガイモの種類によって異なります。 ですから、サーブする前に、ジャガイモが柔らかいことを確認することをお勧めします。 このレシピを準備するために、私たちはと同じ種類のジャガイモを使用します じゃがいもRevolconas。 ザ・ モナリサ、デザリー、ケネベック.

リオジャナのこれらのジャガイモには秘密がありません...まあそうです！ 彼らはすべてのジャガイモシチューに共通するものを持っています、それはジャガイモがなければならないということです クリックした。 言い換えれば、それは完璧なカットではなく、逆に、あたかもその小さなジャガイモをリッピングしているかのようです。 このようにして、でんぷんがよりよく放出され、ソースがくっついたり結合したりします。

ジャガイモリオハナのスタイル

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注釈

私たちの美食の伝統的な料理

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： 前菜
• カロリー： 380
• サービング： 2

• 調理時間： 28M
• 合計時間: 28M

材料

• チョリソピーマン1個
• 1/2イタリアンピーマン
• タマネギ130g
• 2ディエンテデアホ
• オイル25g
• チョリソ70g
• 乾燥唐辛子1個
• ベイリーフ1枚
• じゃがいも300g
• 150 gの水

Preparación

1. チョリソ唐辛子をお湯に入れて水分を補給することから始めます。

2. その間、ピーマンを洗って乾かします。 玉ねぎは皮をむき、両方を切る 3秒、速度5。 油と皮をむいたにんにくを加えます。 私たちはプログラムします 5分、100度、速度2、左折。

3. チョリソをスライスに切り、ガラスと種のない乾燥唐辛子に追加します。 私たちはプログラムします 2分、100度、速度1、左折。

4. じゃがいもを皮をむきながら、はがして洗ってみじん切りにします。 水と月桂樹の葉を使って準備に加えます。 私たちはプログラムします 18分、100º、スプーン速度、左折。

5. ナイフの端で、チョリソペッパーの内側をこすって歯髄を取り除きます。 グラスに入れて調理を長持ちさせます 2分、100º、スプーン速度、左折。

6. 時間の終わりに、私たちはジャガイモが柔らかくて役立つことを確認します。

TM21との同等性

詳しくは - じゃがいもリボルコナス